新疆大盤雞

香辣美味，令人垂涎欲滴

甘綿的土豆塊，軟糯爽口

掛滿湯汁的皮帶面，勁道十足

沙灣大盤雞，聲名遠揚

更是大盤雞中的“戰斗雞”

　　沙灣特色大盤雞。新華網發 曾照美攝

沙灣大盤雞噴香的秘訣

固然是當地鮮嫩的雞肉

但更缺不了本地盛產的“線椒”

依托得天獨厚的氣候與土壤

沙灣線椒色澤誘人、鮮香濃郁

　　沙灣農民晾曬辣椒。新華網發 曾照美攝

安集海鎮是沙灣線椒種植的一方沃土

也是新疆辣椒主要生產地之一

通過“公司+合作社+農戶”形式發展辣椒產業鏈

　　沙灣農民晾曬辣椒。新華網發 曾照美攝

在自治區支持市域發展農產品精深加工政策推動下

沙灣市扶持辣椒深加工企業

結合沙灣特色，研發多種辣椒產品

春節來臨，罐裝“大盤雞辣椒醬”銷往各地

新疆農業廣海記農業科技發展有限公司工人正在封裝辣椒醬。新華網發 劉紅霞攝

優質的安集海鎮辣椒

不僅譽滿新疆

還通過直播帶貨

“飛”出新疆

“飛”向全國

“最近半個月的兩場直播

每場銷售額達到2萬元”

沙灣市網紅張楠說

　　沙灣市網紅張楠正在直播售賣辣椒醬。新華網發 張婧攝

沙灣的辣椒產業鏈

不僅提高農民收益

也為更多人提供就業崗位

結合直播帶貨新渠道

新疆特色產品走向更廣闊的舞臺

（張婧、盛元）